(資料圖)

1、芋頭一般要煮15~20分鐘左右。煮芋頭的時(shí)間會(huì)受到芋頭的大小、環(huán)境溫度和煮芋頭的火力影響。

2、一般半斤以下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟。一般小芋頭的粉質(zhì)比較細(xì)膩，水分含量多，而且個(gè)頭較小，去皮后下鍋煮可以較快煮熟。一般一斤以上的芋頭，冷水下鍋煮20分鐘即熟。

3、芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價(jià)值高，是老少皆宜的營養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達(dá)98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質(zhì)、提取生物堿等。

關(guān)鍵詞： 芋頭可以煮多久才能吃