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王 鐸作

近段時間，火腿頭、面包邊等“邊角料食品”人氣頗高。所謂“邊角料食品”，是由食品加工過程中產(chǎn)生的零碎材料制成，雖然外形不規(guī)整，但用料與正常產(chǎn)品一樣，且價格低廉，不少消費者對其青睞有加。然而，個別商家銷售的產(chǎn)品存在以次充好、不符合食品安全規(guī)定等問題。有些產(chǎn)品包裝簡陋，甚至沒有生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期等必要信息，來源不明、收集方式未知。對此，消費者在選購產(chǎn)品時，應(yīng)問清食品的生產(chǎn)及配料信息，要認準證照齊全、售后有保障的正規(guī)經(jīng)營者，避免購買到“三無產(chǎn)品”。相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會也應(yīng)逐步規(guī)范標準，加強行業(yè)監(jiān)管，讓消費者買得放心、得到實惠。（時鋒）

關(guān)鍵詞： 食品安全 生產(chǎn)日期 近段時間