生鮮水果，以其剛性需求、高頻粘性的特征，成為消費市場的一個重要組成部分。特別是新零售的崛起，人們消費方式不斷升級，水果零售行業(yè)迎來高速發(fā)展 。

其中， 深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司（“百果園”或“公司”，2411.HK）是中國最早擁抱水果新零售的企業(yè)之一，公司通過一體化的渠道布局，逐步發(fā)展成為中國最大的水果零售商。1月16日，百果園在香港聯(lián)合交易所主板掛牌上市，正式踏足國際資本市場。

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to C+ to B全渠道建設 支持企業(yè)全面發(fā)展

隨著信息技術的發(fā)展，直播、團購、O2O等各種新興模式飛速發(fā)展，零售方式也從傳統(tǒng)的線下零售向新零售模式轉變。作為最早探索新零售模式的行業(yè)開拓者之一，百果園通過建立線上線下一體化、店倉一體化、及時達與次日達一體化的水果專營零售網(wǎng)絡，為消費者提供高度便利的消費體驗。

線下渠道方面，百果園通過智能選址系統(tǒng)，在全國140多個城市的居民區(qū)、商業(yè)街等高人流量區(qū)域開設5,645家門店，滿足社區(qū)居民的個性化需求，并通過店內展示、面銷及試吃活動，打造零售氛圍，讓消費者充分感受其產(chǎn)品與品質，促進消費者購買欲望。

線上渠道方面，百果園通過百果園APP、百果園+微信小程序以及天貓、京東、抖音等電商及社交商務平臺上的網(wǎng)店以及美團、口碑及餓了么等第三方外賣平臺上的網(wǎng)店等，完成了線上的全渠道搭建，從而為消費者提供在線下單、送貨到家和到店自提服務，進一步提升便利性，提升消費體驗。不僅如此，百果園還借助抖音、微博、視頻號、小紅書等社交媒體，通過直播、短視頻方式，捕捉在線流量，擴大消費者基礎。

除了在to C端發(fā)力，百果園也在持續(xù)完善to B端業(yè)務建設，來滿足發(fā)展及戰(zhàn)略的需要。公司主要通過全資子公司海陽津成泰和海南王品進行水果批發(fā)業(yè)務。據(jù)了解，海陽津成泰主要向香港及東南亞等地區(qū)的商超或果品分銷商供應水果，為百果園2019年收購并入公司。借著海陽津成泰在香港的業(yè)務，百果園得以獲得穩(wěn)定的優(yōu)質水果供應并進入其成熟的國內外市場，縱深擴展公司的業(yè)務網(wǎng)絡。

多重優(yōu)勢賦能 構建堅實競爭壁壘

就行業(yè)而言，中國當前的水果零售業(yè)仍處于市場規(guī)模大、市場增速高、競爭格局 較為分散的狀態(tài)，行業(yè)的供應鏈整合才剛剛開始。未來，行業(yè)數(shù)字化、品牌化將成為發(fā)展趨勢。百果園憑借領先的供應鏈能力、標準分級體系以及數(shù)字化能力，已經(jīng)在行業(yè)內建立了堅實的競爭壁壘。

百果園通過全品類果品標準分級體系（四度一味一安全），將果品劃分為招牌、 A級、B級、C級四個等級，對應不同價位，以滿足不同消費者需求。同時用果品標準分級體系指導產(chǎn)業(yè)鏈建設。在上游種植環(huán)節(jié)，以農業(yè)技術、信息技術及資本資源賦能種植基地合作伙伴，并對水果全生長周期進行嚴格質量管理，以生產(chǎn)優(yōu)質水果，提高產(chǎn)量。在流通環(huán)節(jié)，百果園穩(wěn)步完善物流、倉儲、配送體系，并通過建立IT系統(tǒng)，實時掌握從采購到門店端的供需情況以及庫銷比數(shù)據(jù)，從而實現(xiàn)高效運營。

此外，公司還推出不好吃“三無”退貨服務，讓顧客可放心消費；提升了顧客的滿意度及對其品牌的信任度，讓消費者想買高品質水果，就想到去百果園。

依托全產(chǎn)業(yè)鏈的深度布局，結合高效的運營和營銷體系，百果園能夠持續(xù)穩(wěn)定地為消費者提供優(yōu)質的水果，建立了良好的品牌聲譽。截至最后實際可行日期，百果園已成功向市場推出31個招牌級及A級的自有產(chǎn)品品牌，其中紅芭蕾草莓、亞克西梅等六個品牌產(chǎn)品于2021年的門店零售銷售額超過5,000萬元，在市場上極具競爭力。

經(jīng)過多年實踐，百果園已成功探索出一套適合水果的新零售業(yè)態(tài)、新模式，并在供應鏈以及品類品牌打造方面建立了明顯的競爭優(yōu)勢。在水果零售市場集中化的發(fā)展趨勢下，公司極致的顧客體驗與高品質水果保鮮供應能力，將助其獲得更高的市場份額，本次在港上市，對于百果園來說，還僅僅是開始。

關鍵詞： 渠道建設 發(fā)展趨勢 信息技術