(資料圖片僅供參考)
解答:
1、將鱘魚肉切成6.6厘米寬、9.9厘米長(zhǎng)的塊,放入盤中,鹽腌30分鐘。姜去皮,蔥切條,蒜拍松,辣椒洗凈切條。
2、炒鍋燒開,放入底油,放入姜蒜絲,炒香。加湯,炒小魚,加鹽,醋,糖,辣椒,蒜瓣,雞精。煮開后小火燉30分鐘,然后上檫木。
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