源遠流長、獨具特色的東方飲食文化，遇上風靡全球的植物基食品，會碰撞出怎樣的火花，將如何引領飲食觀念變革呢？在“民以食為天”的中國，飲食除了滿足口腹之欲，也與藝術審美、人生哲學息息相關。而植物基食品不僅健康美味、營養(yǎng)豐富，還代表著一種時尚新潮、可持續(xù)的生活方式。對此，秉承食愈養(yǎng)心理念的音昱意膳坊，精心打造了一席“夏日饗宴”，將兩者巧妙融合在一起。

音昱意膳坊聚焦植物基食品，帶來酸甜冰涼的“梅子青時雨”

(相關資料圖)

東方飲食文化一方面講究食物本身的色、香、味、意、形、器，以及品鑒時的禮儀、風俗，另一方面則推崇“藥食同源”、“道法自然”的上古智慧，強調(diào)順天應人、食愈養(yǎng)心，追求一種天地人和諧共存的境界。

這與植物基食品所傳達的可持續(xù)健康飲食理念，無疑不謀而合。基于此，在炎炎夏日之際，音昱意膳坊精心挑選天然、安全的植物基食材，煥新推出諸多無國界料理，開啟了一場順應時令、“護陽養(yǎng)心”的夏日筵席。

譬如以青梅、桂花、香草籽、宜糖米為原料的“梅子青時雨”，作為一款酸甜冰涼的雪芭，它沒有添加一點雞蛋、奶油，天然純粹無負擔。點綴其間的脆青梅、淡淡的香草風味、甜美的桂花醬，更讓其在祛暑爽心之余，多了一份青梅煮雨、花草繽紛的意蘊，令品鑒者浮想聯(lián)翩。

音昱意膳坊精心挑選植物基食材，匠心推出一席“夏日饗宴”

美食吸引人的地方，也在于巧妙的食材搭配、高超的烹飪技藝，總能有一種化繁為簡的神奇，讓食客們的舌尖與身心在自然饋贈下同頻律動。音昱意膳坊夏季新出的每一款植物基食品，均彰顯了這一點。

如果說“梅子青時雨”的酸甜冰涼，點綴了美好的夏日回憶，營養(yǎng)豐富、香味獨特的“夏日煙火”，則仿佛讓人置身于生機勃勃、呼喚野性的山野。味道鮮美、富含營養(yǎng)的羊肚菌，釀入了打碎的筍絲和豆腐，融合著堅果、煙熏、泥土帶來的山野氣息，口感脆嫩、鮮美宜人之余，更有著煙火繽紛般的多重風味。

再如以“立夏飯”為靈感，寓意著五谷豐登的“風吹麥浪”，其將黑米、紅藜麥、菌菇、南瓜等植物基食材，制成了“五色飯”，并與鮮嫩翠綠、濃稠噴香的蔬菜湯相搭配，既有豐富口感，又十分清爽健康。

而取材芒果啫喱、椰子奶凍、枸杞、鳳梨的“南國夏夢”，則是一道清甜不膩、可解暑熱的夏日健康甜品。通過巧妙組合不同植物基食材，音昱意膳坊還帶來了“白鹿青崖間”、“夏日晚空”、“初露夏”等精品菜肴，讓這一席“夏日饗宴”，更值得品鑒。此外，音昱還主張“正念飲食”，希望每一位品鑒者，學會傾聽身體的聲音，用心體會對食物的渴望以及進食時的感覺。

（免責聲明：此文內(nèi)容為廣告，相關素材由廣告主提供，廣告主對本廣告內(nèi)容的真實性負責。本網(wǎng)發(fā)布目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，請自行核實相關內(nèi)容。廣告內(nèi)容僅供讀者參考。）

關鍵詞：