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2023年8月1日，界面新聞獲悉，以“以食為媒，大有可為”為主題的第14屆上海國(guó)際餐飲食材展將于8月23-25日在上海新國(guó)際博覽中心正式啟幕。

據(jù)主辦方介紹，本屆食材展展出面積超18萬(wàn)平方米，參展企業(yè)超4000家，包括安井、正大、中湖鹽等眾多知名品牌。參展產(chǎn)品深度覆蓋預(yù)制菜及調(diào)理食材、肉類食品、火鍋食材、速凍面點(diǎn)、調(diào)味品及配料、火鍋料及腸類、果蔬菌類、水產(chǎn)食品、相關(guān)設(shè)備等食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域，豐富多樣的食材資源，將為食材行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展提供重要平臺(tái)。

據(jù)了解，本屆食材展展期內(nèi)將舉辦40余場(chǎng)精彩紛呈的活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)賽事、展演、美食、論壇、推介五大板塊，點(diǎn)亮餐飲食材行業(yè)共建、共享、共融發(fā)展的美好未來(lái)。

其中，2023長(zhǎng)三角美食文化峰會(huì)將通過創(chuàng)意美食展示大賽、上海素食精品菜點(diǎn)展示大賽等十余場(chǎng)賽事及論壇會(huì)傳遞餐飲行業(yè)前沿資訊，深度剖析行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)；中國(guó)社區(qū)團(tuán)購(gòu)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)將邀請(qǐng)近20位趨勢(shì)專家與行業(yè)大咖、百余位團(tuán)長(zhǎng)齊聚，共探社區(qū)團(tuán)購(gòu)發(fā)展；另外，2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇會(huì)、食材產(chǎn)業(yè)冷藏鏈可持續(xù)發(fā)展高峰論壇、2023展覽會(huì)優(yōu)秀供應(yīng)商評(píng)選頒獎(jiǎng)、展商新品推介會(huì)，調(diào)味品技術(shù)論壇會(huì)等系列活動(dòng)也將相繼舉辦。

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